ZB-80斩拌机作用,高速斩拌机原理?
- 发布时间:2013/8/27 15:36:13
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斩拌机原理:
1、我单位是斩拌机国家行业标准起草制定单位,所有产品;2、斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀,质量在不锈钢斩刀中是的;3、斩锅是河北唐山的浇铸的,质量在国内排行*;4、ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm;5、整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。
斩拌机作用:斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。