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　　玉米加工玉米糁机械在对玉米进行加工的时候，由于玉米加工玉米糁机械运行时的高温或高强度而引起玉米原料中一些营养物质发生改变。河南粮院机械以玉米中的蛋白质为例为大家介绍一下在玉米加工玉米糁机械加工运行过程中对营养物质都产生了哪些变化。

　　1.蛋白质在玉米加工玉米糁机械的运行过程中，会发生破裂、重组等现象，重组后的蛋白质会更加易于人体吸收。

　　2.不同的玉米加工制品对于蛋白质等营养成分的要求是不一样的，玉米加工玉米糁机械对于不同的玉米制品加工方法也是不一样的，故蛋白质的改变方式也是会不同的。

　　3.玉米中所含的蛋白质含量非常高，而在玉米加工玉米糁机械的加工过程中，玉米中蛋白质的含量并不会流失。

　　4.在玉米加工玉米糁机械的加工过程中，蛋白质非但没有流失，反而变得更加有利于人体的吸收了，因此使用玉米加工玉米糁机械对玉米原料进行加工是非常有利的。