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 红枣烘干房采用了热风多层利用原理，适用于多种草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。也可用于豆干、卤蛋、禽肉制品在蒸煮和卤制表面烘干脱水作业。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，***热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速。

       红枣烘干房由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。 对烘烤环境的四大烘烤因素（水、火、风、时）具有良好的协调性，在遵循自然规律的过程中利用冷热气流的自然属性，促使烘干箱内热气流进行自然循环，既改良了烘烤环境，又提高了热利用率，又缩短了烘烤时间。所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的产品饱满圆润、光泽感强，保持原色，色度均匀，香气浓，提高烘干产品的质量等级。

     红枣烘干房的特点：

     1.风机强制风循环,使烘干机内上下温差小，可调式分风多孔板,热风作用于水分子，所以含水量高的部份，吸收热风功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
     2.热风在烘干箱内封闭下降式循环,热***。热风是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器不会发热，所以热***。
     3.烘干箱内温度自控,湿度自控, 烘干所需合适的温湿度(含有自动加热, 排潮除湿系统,)
     4.烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.有报警器。
     5.烘干迅速,湿气排放量大且快。
     6.采用低湿恒温烘干,烘干后的产品品质高,色泽好。
     7.该机结构合理，安装维护方便,运行平稳,使用简单，寿命长，运行费用低,可视情况选择合理源。