世界粮食日，你或许不知道的那些知识
- 来源：中国农机网整理发布
- 2018/10/16 17:47:22
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【中国农机网 热点关注】10月16日是世界粮食日(World Food Day，缩写为WFD)，这是是世界各国政府围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。2018年是第38个“世界粮食日”。在这个特殊的日子里，我们更要感念“一粥一饭当思来之不易”。
那么，与此相关的这些知识你知道吗？
1.据说一碗饭是4400粒米，每吃一碗饭相当于吃下三四丛稻子。虽然人一天只吃两碗米饭，但是一年下来就要吃掉55公斤大米，这相当于一个成年女人的体重。如果说，一个成年人每天吃6碗米饭，那么，当他84岁时，就已经吃掉了13797公斤大米，这相当于4.6公顷——差不多是7个足球场的稻田产出。
2.联合国人口活动基金组织80年代初宣称，当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但事实上就在同一时期，*人口只有45亿左右，可是却有4.5亿人挨饿。
3.1995年，世界人口增长到57亿，挨饿人口数字增加到10亿；1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机；1998年我国谷物、棉花，肉类的产量均占世界位，可是按人口平均，人均有粮食仅362公斤，比世界平均水平还低。更令人感慨的是，人均占有粮食竟比唐宋时代还少了200多公斤。
4.到2050年，人口预期达到90亿，粮食产量必须增长60%才能养活全部人口，到2050年粮食产量则须达到40.2亿吨。这将是一个巨大的挑战。
5.世界上绝大多数饥饿人口(7.91亿)生活在发展中区域。食物不足人口多的区域是南亚，达2.95亿人。食物不足发生率高区域是非洲撒哈拉以南地区，涉及约四分之一非洲人口，达2.23亿人。
6.在发展中国家，因为饥饿和疾病，几乎每15个儿童中就有一人活不过5岁。每年约有500万5岁以下儿童死于营养不良和相关疾病。
7.所有食物在得到人们消费之前，就有多达1/3遭到损失或浪费。在中国，每年被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。解决粮食浪费问题，是中国未来粮食安全的一大挑战。
8.水稻成为米饭中间的过程繁杂。春耕期，在播种之前的首要任务就是准备秧田，对土壤进行疏松工作。接下来就是筛选出可以用来育秧的稻种，将发出嫩芽的稻种撒在经过疏松工作后又平又软的秧田里，等待他们生长。此后，便是的插秧。漫长的水稻生长期，需要时不时地拔除杂草，防治病虫害。终于迎来了丰收的时刻，之后的晾晒又为农民们增添了新的烦恼。之后还要经过去壳碾米，层层把关，后我们才能够迟到香喷喷的米饭。
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