《关于促进乡村产业振兴的指导意见》再提奶业振兴，惠及广大人民群众
- 来源：农机网原创
- 编辑：四夕
- 2019/7/8 17:43:17
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【农机网 编辑视角】近期发布的《中国乳制品行业现阶段发展趋势报告》(以下简称《报告》)显示，近十年来，我国奶牛养殖规模化、标准化水平提高，生产效率提升，牛奶年产量稳定在3000万吨左右。2018年下半年后，国内生鲜乳价格保持小幅增长，并在2019年2月出现2015年以来历史高点，预计2019年国内奶价呈温和上涨态势，整体涨幅不会太大。
含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质的牛奶被誉为“白色血液”，是古老的天然饮料之一，也是人体钙的重要来源。作为健康中国、强壮民族不可或缺的产业，奶业的发展惠及广大人民群众，国家多次对奶业振兴发展作出重要批示。
奶业振兴：发展质量、效益和竞争力并重
《全国奶业发展规划(2016-2020年)》明确奶业发展战略定位，提出到2020年，奶业现代化建设取得明显进展，现代奶业质量监管体系、产业体系、生产体系、经营体系、支持保障体系更加健全。
2018年印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确了奶业振兴的目标任务：到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展。到2025年，奶业实现全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入*行列。
同年，九部委联合印发《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，要求以实现奶业全面振兴为目标，优化奶业生产布局，创新奶业发展方式，建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系，密切产业链各环节利益联结，提振乳制品消费信心，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨，切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。
2019年1月3日，《中共中央国务院关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》提出，实施奶业振兴行动，加强奶源基地建设，升级改造中小奶牛养殖场，实施婴幼儿配方奶粉提升行动。此外，在日前发布的《关于促进乡村产业振兴的指导意见》中，同样再次提到了推进奶业振兴。
品牌化特征凸显，加快参与化贸易
从当前我国的奶业产品消费现状看，化、低温化产品需求旺盛。由于消费能力提高，低线市场增长快、品牌观念增强，农村也开始注重产品品牌。但也正是因为如此，品牌意识增强与品牌认知度低之间的矛盾，使得低线城市虽然消费能力增强，但是却出现了更偏好国外品牌的尴尬局面。而电商渠道乳制品销售增长迅猛，也对奶业发展提出了新的要求。
与此同时，随着中国自由贸易化程度提高，推动了乳企加快参与化，促使乳制品贸易快速发展。“一带一路”倡议发展提高了我国乳企与沿线国家的乳制品贸易投资合作的机会，日前，蒙牛集团就与乌拉圭乳业巨头签订了合作协议，未来两家企业将就乳制品的相关贸易开展多项合作。中新和中澳自贸协定签订对我国乳制品进口影响业比较大，我国将提高从两国进口乳制品的数量，且进口价格将更趋于合理。
《报告》指出，未来中国乳品在国内市场上呈现出如下特征：乳品消费升级加快，产品结构不断升级；产品质量监管趋严，产业链联系更紧密；企业兼并重组加快，行业集中程度提升；进口量将继续增长，向深加工产品倾斜；“少子老龄化”加剧，服务消费成主流。在市场化发展方面则呈现出如下特点：进入品牌打造阶段、品牌化进程加快。
行业发展新动能：依托高新技术智能化生产
显而易见，奶业在国内环境内的竞争愈加激烈，在《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》也曾明确我国全面推进奶业振兴需要从以下几个方面入手：加快确立奶农规模化养殖的基础性地位；降低奶牛饲养成本；提高奶牛生产效率；做强做优乳制品加工业；促进养殖加工融合发展；提升乳品质量安全水平；推动主产省(区)实现奶业振兴；大力引导和促进乳制品消费。而这些，都在一定程度上要求奶企，乃至是奶业产业链上下游均在寻求新的发展突破点，力求在市场浪潮中更具核心竞争力优势。
国家全面推进奶业振兴，在另一层面也意味着监管力度的增强，质量安全要求进一步提升，据《报告》显示，我国乳制品抽检合格率连续数年高达到99%以上，质量安全水平为历史好时期。依托大数据、云计算、智能化、物联网等新技术，伊利、蒙牛、光明乳业、君乐宝、飞鹤等已全面升级乳业生产智能化水平。
此外，展会作为行业发展风向标，能够让大家充分了解行业发展趋势、新科研成果等信息，是重要的交流、合作、洽谈、贸易综合平台。7月12-15日，2019中国奶业大会将在天津梅江会展中心举办，不妨多加关注。
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