你关心的问题来了！小麦玉米价格还会继续涨吗？粮食安全有保障吗？
- 来源：农机网原创
- 编辑：林言
- 2020/8/26 18:50:30
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【农机网 编辑视角】 今年以来，受疫情、洪涝等多种因素的影响，加上近期全国提倡“节约粮食”以及小麦玉米价格持续上涨，很多人开始担心粮食安全问题。那么，粮食市场供应充足吗？消费者有没有必要囤积粮食？
我们知道，今年的夏粮已经获得丰收。今年全国夏粮总产量为1.428亿吨，比2019年增加了0.12亿吨，其中小麦产量1.317万吨，比2019年增加了0.075亿吨，增长0.6%。那么为什么小麦丰收了价格却上涨了？
我们先来看一下近一年来的小麦价格：
图表制作：农机网，数据来源：农业农村部
可以看到今年价格相比去年有较大上涨。此外，据农业农村部消息，今年7月底，主产区小麦收购均价普遍上涨至每斤1.12-1.22元，比开秤初期高了大约2到6分钱。比去年同期高了3到8分钱，其中山东小麦收购价每斤1.17元之上，比去年同期高了8分钱左右。
据国家粮食和物资储备局8月12日发布主产区夏粮收购进度，截至8月5日，主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少了938.3万吨。受今年疫情影响，部分农民屯粮惜售，也有一部分种植户在等待小麦价格进一步上涨。所以说小麦虽然丰收了，但还有一部分留在农民手里并没有出售，这也是导致小麦价格上涨的主要原因。
那么，小麦后期还会不会大幅上涨？对此，农业农村部相关负责人表示，首先，我国小麦连续多年丰产，可以满足当年的消费量，产需呈基本平衡、丰年有余的格局；其次，我国小麦库存充足；后，小麦价格变化具有阶段性特征，主要是近期玉米价格上涨明显，部分地区玉米价格高于小麦，一些饲料企业增加小麦的采购，替代玉米作为饲料，市场看涨的预期就增强了，部分农户和贸易商惜售的心理又进一步推高了价格。后期，随着玉米价格趋稳，小麦价格继续上涨的可能性不大。
在这里笔者也提醒广大农民朋友，特别是种粮大户密切关注市场行情，警惕一些炒作“粮荒”的舆论，不要盲目跟风囤粮，把握好售粮的时机，实现丰产又丰收。
其实相比小麦，今年玉米的价格涨幅更吸引大家的注意力，今年5月底以来，玉米市场价格继续走强，甚至可以用“火爆”这个词来形容。
图表制作：农机网，数据来源：农业农村部
目前，东北、华北的玉米平均收购价已分别达到每吨2150元和2400元左右，比年初上涨约30%，短期涨幅较为明显，同比涨幅也将近25%。农业农村部对此作出判断：一是玉米价格属于恢复性上涨，大体处于合理区间。目前，东北地区玉米价格水平低于2014年每吨2240元的临储价，也低于此前的市场价历史高点，仍属于恢复性上涨。二是当前玉米市场供应总体有保障，后期价格将逐步趋稳。前期拍卖的临储玉米将陆续出库，目前全社会库存能够满足秋粮上市前后市场消费需求。随着新玉米陆续上市，加上玉米总体宽松，我国玉米及大麦等替代品进口增加。预计全年玉米市场供给总量充足，价格有望趋于平稳。
其实，粮食价格适当上涨，是有利于增加农民种粮受益，从而提高来年种植积极性的。没有必要粮价一上涨就恐慌，就开始担心粮食不够吃。我国已经连续五年保持粮食产量6.5亿吨以上，单2019年我国全年粮食总产量就有6.6亿吨，当前全国稻谷、小麦库存水平大体相当于城乡居民一年的消费量，所以粮食是够吃的。
那么有人问今年呢？今年的新粮能保障明年吗？我们知道夏粮已经丰收了，但其实全年粮食是否能丰收主要看秋粮，秋粮是全年生产的大头。今年秋粮丰收也是有望的，一是今年秋粮总面积为12.84亿亩，较去年增加了500多万亩，面积增加产量也肯定会增加；二是今年秋粮目前长势总体正常，农业农村部相关负责人表示，今年粮食生产稳中向好的态势没有改变，如果后期不发生大的灾害，全年还将是一个丰收年。
小结：今年的小麦、玉米价格后期不会再大幅上涨，农民应该抓住时机适时售出。同时我国粮食安全是有保障的，居民也没有必要大面积屯粮。粮食虽够，但也不能浪费，关于“节约粮食”问题可回顾笔者上期文章：对餐饮浪费行为说不|全民一起节约粮食，你加入了吗？
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