一．公司概况

    我们公司是*，拥有自主知识产权的“梦之绿”牌空气源控温热风干燥设备（烘干机/干燥机），获得多项国家发明，2013年获得国家*“国家重点新产品”立项。是一种安全高效节能新产品，能实现自动控温、自动排湿、环境*排放，烘干成本低于烧煤。“梦之绿”牌空气源烘干机广泛应用于中草药材、农产品果蔬脱水、腊制品、烟草烘干等多种行业烘干。具有提高产品质量、节省人工、降低能耗等节约生产成本特点，倍受用户好评。

 二．黄花菜空气源热泵热风机节能原理(大同黄花菜基地用空气能黄花菜烘干机)

空气源热泵热风机的节能原理是：以电能驱动压缩机做功，冷媒从蒸发器吸收了环境温度中空气的热量，输送至压缩机，经压缩机压缩成高温高压冷媒，驱动压缩机做功部分所耗费的电能，转换为机械能再转换为热能，一同被冷媒吸收。经过冷凝器冷凝，转换成高温换风，用于烘干，zui大能效比达到4.8。

 


大同黄花菜基地用空气能黄花菜烘干机 

黄花菜加工工艺及设备

    黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素，我国南北方都有栽种。 黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥。 由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干， 就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时晒干，造成品质下降， 甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。因此， 对黄花菜进行人工干制和选择合理的干制工艺及烘干设备， 对黄花菜生产具有重要的意义。 

 一、加工工艺 

 1、工艺流程 

         采摘黄花菜→杀青去除残余农药和杀死虫卵→用“梦之绿”黄花菜烘干机烘干→检验→计量包装 

 2、操作要点 

         黄花菜采摘：上午10点钟前选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘， 这时的黄花菜产量高，质量好。 

          杀青：蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序， 采收的花蕾应及时进行杀青蒸制，杀青时间为10-15分钟左右，即达到五六成熟为准，颜色由绿全部变黄，花柄开始发软， 手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。 

         烘干：在“梦之绿”烘干机控制变频器上设定好各阶段的烘干温度、湿度和排湿时间，各阶段的参数设定完成后就启动烘干机开始烘干。烘干温度为50℃～75℃为宜,终了水份为10％即可。烘干时间大约13-15个小时，过程中无需人员看管。

         检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物。 

         计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。 

 二、加工设备 

       （一）黄花菜杀青蒸制装置　杀青蒸制可直接在梦之绿烘干机内完成，

        蒸制好后打开门，启动烘干机风机，排出大量水蒸气。 

       （二）烘干设备　黄花菜的烘干设备，一般都采用湖南省浏阳市择明热工器材有限公司生产的“梦之绿”牌烘干机。该机获得多项国家发明，2013年获得中华人民共和国*“国家重点新产品”立项。是一种安全高效节能新产品，能实现自动控温、自动排湿、环境*排放，烘干成本低于烧煤。广泛应用于中草药材、果蔬脱水农产品、肉类食品、烟草烘干等行业。具有提高产品质量、节省人工、降低能耗等节约生产成本特点。 

        适合黄花菜烘干的设备还有其他型式， 由于黄花菜干制过程中， 设备投资和使用费用的大部分在烘干设备和烘干作业阶段， 合理选择烘干设备和烘干工艺是一个关键环节，选择“梦之绿”黄花菜烘干机是zui明智的选择