温室蔬菜水分严峻不足时,植株萎蔫和叶片焦枯;水分过多时,土壤缺氧引起根系窒息腐烂,地上部分茎叶发黄甚至死亡。冬季温室灌水温度低,放风量小,水分消耗少,此时浇水后湿度变化大,而且持续时间长,因此需小水勤灌。当棚内温度比较低时,浇水量要小,间隔时间要长,切忌大水漫灌,以防低温高湿导致蔬菜沤根。

　　

　　冬季温室灌水宜用地下井水直接浇灌,假如采用冰冷的地面水浇灌,水温应不低于2℃-3℃。平时灌水要求水温尽量与当时的地温相近。为了使水温尽量接近室温,可在浇水时将输水设备在温室内延长再用来灌溉。

　　

　　温室蔬菜灌水宜选微水浇灌,特别是冬季,因为温室使用微灌对作物生长环境改善具有明显的作用,对作物生长时所需水、肥、气、热的平衡与协调具有积极作用,特别是前中期使用微灌,有利于促根控秧,控制棚内空气湿度,减轻病虫害发生。微灌还能有效地控制水量,减少深层渗漏的水量和肥料流失,改善土壤结构性能,促进作物生长发育和提高蔬菜品质。

　　

　　灌水当天,为尽快使地温恢复,一般要封闭温室,使其迅速提高气温,以气温促地温。地温提升后,对于喜欢空气干燥的植物及时放风排湿,使温度降低到相宜的范围。苗期浇水启为增温保墒,多强调中耕。苗子长大后,一般不再中耕,以防伤根。