主要性能技术指标：
 

　　型   式：电加热
 

　　加热方式：电加热、汽加热、煤加热三种
 

　　电热器：220V/4KW U型管
 

　　主轴转速(转/分：1100)
 

　　配套电机：40型国标3千瓦
 

　　1、粉条机电加热操作时，要随时注意水箱内水位的蒸发量，以防止水量不足，引起电热器干烧损坏，生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温，以减少电量的消耗，生产前准备完毕再将电热管启动准备开机。
 

　　2、每天使用结束后，需打开放水闸门，放出水箱内水，防止冷冻，上班前，加冷水或热水，加水不易过量覆盖主轴以上2-3厘米即刻，工作时一工班续一次水。
 

　　3、粉条机每班工作前，应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油，再按顺序装上，开机工作，每班工作结束后，需松解机头部分每一个丝扣以防老化后锁死，无法拆卸。
 

　　4、工作中发现异常响声时，应及时停机检查。
 

　　5、操作时，应注意安全，防止发生任何不安全事故。
 

　　6、电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。
 

　　7、轴承在工作200-300小时后，需拆卸加入润滑脂。
 

　　操作管理说明
 

　　1、调浆
 

　　100斤淀粉(粉面)可以加食用盐0.5-1.5斤(提高劲度，过量干粉易脆条)，明矾5-6两(可不加)，加水量根据原料淀粉，薯类淀粉约85-90斤水适当，玉米、小麦、杂粮淀粉约水90-95斤水，食用油0.5-1.0斤(利于散粉，如有冷冻条件无须添加)，盐和明矾用温水化开，加入和好的粉糊里，搅拌中怎么判别淀粉是否和水比例适中那，调好的淀粉浆液体，用手揣起一米高成丝状顺留入淀粉浆液容器内，一米丝状不断头，掉入浆液容器内有轻微的声音，当然这些手感是很重要的。调好后的淀粉浆下料进入粉条机内开始漏粉。这些是来我们厂进行学习，自己下手操作，掌握手感。
 

　　2、下粉条注意事项
 

　　必须先将机器内部清理干净，检查好电源线路，注意卫生。先预热使水沸腾，在下料，(搅拌好的淀粉浆液)加工时水温要保持沸腾状态一般约90-95度左右，电热器要保持持续工作，粉条通过筛板漏条后粉条透明发亮为成熟，发白不透亮为不熟要关小阀门慢进料，粉条成型后中间发粗，四周打圈为熟化过度开打阀门快进料。出条后用，200-250瓦鼓风机帮助粉条散热，便于后期粉条疏散(风机由下往上吹，吹至粉条机头前部)
 

　　产品简要说明：
 

　　一.所需原料及成品规格
 

　　1.粉条：薯类、米类等各类淀粉，每公斤淀粉出粉条、粉丝1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
 

　　2.粉丝：粉丝生产设备只需更换相应的模片就能生产不同规格的产品，也可以根据需要定制不同模具。粉丝：有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格粉条：有1.3mm、1.5mm两种规格扁粉：有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四种，特殊规格还可以定制。
 

　　3.其它产品米线，年糕，面条等都可以通过换模具做，该机器做的米线年糕是以大米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的食品
 

　　三、价格：