全自动瓜子炒货机

冬季是各类坚果、炒货的销售旺季。近来，笔者走访市场发现，虽然2015年宏观经济增速放缓，多数食品企业面临业绩下滑甚至亏损的挑战。但相比之下，坚果炒货市场价格不减往年，销量仍然成倍增长，市场销售依然火爆。据了解我国炒货行业一直保持着平稳增长，未来或将有6倍到8倍的成长空间，而炒货机等设备是推动其发展的重要保障  全自动瓜子炒货机

据说刚刚过去的双11剁手节，有8个品类的销售打破了吉尼斯世界纪录，其中包括手机、坚果、牛奶、蜂蜜、汽车、苹果、电视机、手表等。

近来，气温下降，坚果、炒货类食品销量增加明显，消费旺季已经到来。日前，笔者走访市场发现，虽然2015年坚果普遍丰产，但市场终端售价并没有出现明显下跌，相反，有些品种价格还出现上涨，消费者热情依然高涨。

在不少炒货休闲食品批发摊位，前来选购干果炒货消费者很多。一位店主告诉笔者，zui近坚果类食品卖得，销量比上个月增长了三四成。特别是随着人们消费习惯的改变，板栗、银杏、开心果等营养健康的干果类食品大受欢迎；而相比传统的原味、奶油味、椒盐味瓜子，2015年的焦糖口味、山核桃口味瓜子成为零食界的新宠，更受消费者青睐。

说起炒货，在一些人眼中，会想到工人们拿着大铁铲在铁锅内来回翻炒的场面。而现如今，随着科学技术的进步、智能化生产模式早已渗透到了坚果炒货领域。在一些大型的炒货加工工厂，一台台蒸煮机、烘干机、包装机等全自动生产机器似乎成为*配置，“智能化”的加工模式不仅解放了工人们的双手，也降低了食品加工过程中的人为安全隐患。 

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