豆腐花豆腐脑机 煮浆磨浆一体机 多功能豆腐机
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DD-50豆腐花豆腐脑机 煮浆磨浆一体机 多功能豆腐机

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具体成交价以合同协议为准
2017-03-21 13:45:23
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曲阜鼎达机械设备有限公司

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产品简介

豆腐花豆腐脑机 煮浆磨浆一体机 多功能豆腐机
彩色豆腐加工设备生产出的果蔬彩色豆腐不仅出品率高,能够生产传统产品—豆浆、豆腐脑、五彩豆腐、嫩豆腐、南豆腐、老豆腐、北豆腐,更能生产彩色豆腐系列——多彩南北豆腐、多彩素鸡、彩色果味豆浆、彩色果味豆花等,而且所生产出的果蔬彩色豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多样、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口,深受百姓的喜爱。

详细介绍

豆腐花豆腐脑机 煮浆磨浆一体机 多功能豆腐机

(二)彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。

1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不*,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。

2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。

果蔬彩色豆腐机系列机器设备采用食品级不锈钢制作,科学的工艺流程设计,*的磨浆、高温加热技术,保证了大豆内的蛋白质和果蔬营养成份之间的相融与互补,现做现卖、低耗快速、安全卫生、操作简便、占地面积小、无污染等特点,*的显现出即时豆腐机的优势,不仅适用于学校、*、餐厅、食堂、饭店等单位,还适用于超市、农贸市场、专卖豆腐坊等加工单位单位。

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