全自动榨油机是借助机械外力的作用，使分布于料胚内外表面的油脂，受螺旋轴推进挤压力后产生热量，摆脱料胚的吸附力而溢出，这种从油料中挤压出来的过程称为榨油。全自动榨油机的设计原理迄今为止是zui为*的---集炒、榨、滤为一体，能自动压榨自动排渣。操作方便，出油效率高。全自动榨油机按照压榨阶段数分一级压榨、二级压榨和多级压榨。按照规模上划分有小型、中型和大型。 
全自动榨油机特点：
1、操作简单，简洁便利；
2、出油率高，压榨成本低；
3、油品纯正，营养丰富；
4、原料自选，安全放心。
全自动榨油机的维护与保养：
1 每工作50小时后应检查润滑情况，减速箱上面的油杯不得缺油，榨螺轴调整螺杆内轴承应从调整螺杆孔内抽出加注黄油一次，严禁干磨。
2 各润滑部位应防止灰尘和其他杂质侵入，每年需检查减速箱的机油质量一次，如发现变质，应更换全部机油。
3 当压榨量降低，出饼或出油不正常时，应将榨螺轴抽出，检查榨螺、榨条、出饼头、出饼口的磨损情况，磨损零件要及时更换。
4 每次工作结束后，应清除机内残饼，擦干净机器表面灰尘油垢。
5 生产季节结束后*存放时，应进行一次保养，并将榨螺、榨条、出饼头拆洗重装涂油，放在干燥处。
6 每次榨油结束后，要把螺旋轴解下清洗残渣，同时用干布和棉签棒擦洗旋转口，防止堵塞。
7 花生榨油机压榨出来的花生油给人们身体带来的益处