发酵罐是为发酵乳酸饮料生产线设计制造的发酵设备。特点如下：

    内外简体均采用 SUS304-2B （也可以根据用户特殊要求选用 SUS316 或 SUS316L ）、优质不锈钢制造，各项设计指标均符合国家对食品卫生设备的有关规定。

    Ⅰ型罐体夹层采用绝热结构和加厚的聚氨脂发泡保温。在空气相对湿度 40-80% ，环境温度 20-40 ℃，物料温度 40-50 ℃的情况下，保温效果可达到 7 小时温差 <1 ℃ , 满足进出口一次性菌种的发酵要求。

    Ⅱ型选用蜂窝夹套式结构进行加热或冷却，换热效率高、安全、卫生。可根据用户产品特性选用无级调速型搅拌装置，达到不同阶段的*搅拌混合效果，满足发酵乳、发酵乳酸饮料的混料、发酵、冷却的多种用途要求。

    标准配置有使用方便可靠的视镜、照明系统和双金属温度计。可选装无菌取样阀和各种液体、温度、 PH 传感器及无菌呼吸器。