青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州，云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200～4500m的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝糌粑的主要原料，青稞有着广泛的药用以及营养价值。
青稞加工设备可脱皮制青稞米后制粉，也可直接制粉。其中直接制粉法工艺简单，淀粉破碎小，营养流失少，但加工精度不高，全麦粉较高的营养省份、和吸水率与黏度。脱皮后青稞米制粉，加工精度高，营养不及全粉碎法，因精度高占据主要市场。
青稞面加工设备工艺流程：青稞-清理-脱壳-碾皮-碾磨筛理。粉路：一般为一皮、一渣、四心工艺；
河南鑫丰粮机公司多年来以青稞脱皮为突破口，十年磨一剑，成功把多项青稞加工技术应用于工业化生产。提供青稞加工项目自动化解决方案。
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