1仪器介绍
 

　　新一代Universal TA多功能质构仪(物性分析仪)是上海腾拔仪器科技有限公司专业物性分析仪器，这款质构仪具有稳定性强、度高、适用范围广、操作简便、经久耐用等优点。适用于食品、制药、农业、林业、畜牧、园艺、化工和材料等领域的物性分析。
 

　　该款质构仪可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发等。
 

 

　　发蜡类、发乳类、发露类、发浆类、唇膏、眉笔、眼线笔、唇线、眼影、粉饼、保湿面霜、牙膏、发胶、蜡、洗发水、肥皂。
 

 

　　硬度、粘性、断裂强度、坚实度、稠度、挤出强度、黏弹性、凝胶强度、破裂强度、拉伸强度等指标。
 

　　4仪器特点
 

　　(1)仪器测试指标全：硬度、脆性、粘性、粘附度、弹性、凝胶强度等。
 

　　(2)力量感应元精度高：采用*的直线型力量感应元。
 

　　(3)测试移动距离广：0.001-370mm，可根据客户的要求进行高度定制。
 

　　(4)检测速度范围宽：0.01-40mm/s，可根据客户要求进行速度定制。
 

　　(5)配套探头齐全：400多套探头，可定制探头。
 

 

　　(6)测试方法数据库：全面及强大的测试方法数据库，为用户提供一整套的测试方法方案。
 

　　(7)软件：中英文随时切换，功能强大，进行各类食品样品的质构分析。
 

 

　　（1）口红(唇膏)的硬度测试
 

 

　　口红硬度是一个重要的参数，其测试方法符合使用石油蜡针入度测试的ASTM标准方法D1321-95规范。不同蜡有着不同的硬度而针入穿透石油蜡是硬度测试的有效方法。各种石油蜡因原料的不同，在含量和组成方面有所不同，硬度的评估是对这些原材料质量控制的有效手段。在研究和产品开发方面，可以通过监控硬度变化，评估口红在运输和储存会受到的影响。
 

　　将样品放在针形探头的正下方并开始穿透测试。如果所测试的样品放置在一个容器里(建议在标准方法)，则建议进行四次试验，样品测试点大约间隔同样距离(不得少于12.7毫米)，测试点距离容器边缘要大于3.2毫米。zui大的力是表示探头要穿透样品某一距离时受到的力，zui大力越大，硬度越大。
 

　　(2) 口红(唇膏)的弯曲力测试
 

 

　　唇膏是一种透过固体脂肪的模型产品，包含一些不溶物和悬浮着色剂。必须包含多种技术条件，例如产品必须容易使用、不能在使用过程中弯曲、弄碎、破裂或折断、不良的配方或制程下生产的唇膏极容易被消费者注意到瑕疵，反之相比较乳霜(creams)与乳液(lotions )一样的不良的配方或制程却依然可生产出差强人意的产品，其不良特性并不容易被注目。
 

　　调整口红夹具，确保半球形边缘刀片下压时与口红接触的位置离口红zui前端保持大约3mm以上。测试时，如果下压的速度太快，会造成样品“滑”掉到设备，这样所收集到的数据就不是刀片弯曲折断的结果。将口红旋转至zui大长度，并将样品固定在支撑装置的孔洞中。样品慢慢开始弯曲，直到断裂并脱离样品的主体。曲线上的zui大力表示样品的硬度。断裂时的距离值表示样品的脆性，即脆性越大的样品，它弯曲的距离越小。样品弯曲曲线的斜率可以称为样本的'刚度' (或恢复力)。
 

　　（3）眼影的粉饼强度测试
 

 

　　眼影和扑面粉在测试前，一般先将样品压缩成不同大小和形状的板饼状，并放入薄锡铝或微薄铁皮盒子，以方便软刷或泡棉的沾取。眼影表面可能不光滑或含有珠光体，通常与扑面粉一样压缩成粉饼来使用。眼影的基本成分是小颗粒状的云母。云母应该能容易地与其他成分相互压紧,并不能破裂或粉碎。但它同时也是比较柔软的，以便简单、方便的使用。
 

　　将样品放置在探头下方正*处，并实施穿透测试。当探头开始穿入样品的表面时，感应力开始增加，样品的表面也开始粉碎。
 

　　（4）保湿面霜的粘稠度测试
 

 

　　在制作产品时，保湿面霜所采用的物料在很大程度上决定zui终产品的粘稠度。轻薄润肤液产品要比厚的保湿霜增加更多的配料、用量。产品的在制备产品时，均希望样品能从管件被挤压出来，并在挤压后保持干净切面。
 

　　粘稠度可以通过反挤压装置来测试，同时反挤压装置分析反映产品的物理特性和粘度。
 

　　（5）天然或合成发质的拉伸强度测试
 

 

　　好的发质应该弹性十足，不容易被拉断，具有良好的拉伸强度。弹性不足的头发，不但不易吹风造型，造型后也容易变形，而且造型不持久。
 

　　用拉伸装置夹持头发的两头，慢慢拉伸直至头发被拉断，测试头发的拉伸强度。
 

　　（6）肥皂的硬度测试
 

 

　　硬度是肥皂耐用与否的一项指标。如果肥皂软烂不耐磨，使用中将造成浪费。因此，洗衣皂规定硬度指标，需要有一定填料的加入，使肥皂的硬度达到指示标准。
 

　　将样品固定在探头的正下方，开始穿刺实验。zui大正力是探头穿刺样品至距离时所需力。力值越大，样品就越硬。
 

　　（7）洗发水的稠度测试
 

 

　　一些产品如护发素材料的使用通常都和产品的稠度密切相关。稀疏护发素比浓稠的护发素更容易倾倒，产品希望产品能顺利的从管子容器中挤出。粘稠度可以通过反挤压装置来测试，同时反挤压装置分析反映产品的物理特性和粘度。
 

　　（8）牙膏的挤出强度测试
 

 

　　牙膏制造品质有三种重要的特性会被消费者所关注：(1)牙膏中没有颗粒状物质(2)不存在气泡(3)稠度适当。这些特性都会受加工程序、品质监控还有原料选择的影响。质地好的牙膏具有以下几个特点：很容易从包装中挤出。包含小孩、老人都可不费力气的施力，浓稠度适中，挤压后能及时停止，不能太柔软以致溢流到牙刷外。
 

　　通过牙膏的特定装置可以测出牙膏挤出所需多大的力。