碾米机主要用来加工谷子碾米和水稻的去皮成米，以及玉米、小麦、大麦、绿豆、荞麦、大豆等五谷杂粮及中药地肤子、香附、薏米的脱皮加工，内有砂轮、筛片和磨米刀，在机座下部设有风扇，粮食从料斗经插板在重力作用下均匀的流到集体内旋转的砂轮盖板上，有推粮翅甩到机体内圆锥面与砂轮间的碾白室中，在碾白室内由砂轮的研削，壳糠与米脱离，壳糠一部。在机身上均布有排糠通道，其特殊之处是：谷物脱皮机主轴是由长轴和短轴相互插接而成，在长轴与短轴的插接间隙处设有轴承，长轴和短轴与电机分别连接且设在长轴上的带轮大于设在短轴上的带轮，风扇安装在短轴下部，砂轮为叠加安装在长轴上。

　　家用新型脱皮碾米机

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