超市果蔬保鲜加湿机的工作原理是利用水槽底部雾化器模块将电能转换成机械能，采用电子超频震荡，向水中发射1.7MHz超声波，通过雾化片的高频谐振，将水抛离水面而产生自然飘逸的水雾并吹出机外，不需要加热或化学剂而产生1-5微米的水颗粒漂浮于空气中，从而达到加湿的目的。现在做蔬菜水果栽培的都是大批量的，在大批量生产过程中，湿度和温度控制很重要。现在在冬天都能吃到夏天才能吃到的美味水果蔬菜，当然这些都需要湿度和温度进行控制。

  一、超市果蔬保鲜加湿机性能特点
  1、主机系统内部采用集成式超声波芯片.
  2、加湿喷雾颗粒细，雾粒直径只有1-5μm.
  3、主机加湿湿度全自动控制，当前环境湿度有液晶显示.
  4、加湿器水箱有自动进水设置，设有溢水保护.
  5、雾化芯片可换，维护简单，方便.
  6、加湿均匀，*大相对湿度可高达99%.
  7、加湿效率高，有效加湿效率达95%以上.
  8、加湿器主机底部装有万向轮，可自由移动.

 二、果蔬保鲜加湿器使用条件
       1、正常工作环境温度为 -1~40 o C 。
    2、采用洁净自来水、软化水、纯净水或者去离子水，给水压力1-4kg/cm3.
    3、工作环境湿度 ≤99%RH。

三、果蔬保鲜加湿器作用
      1、使长时间干放的蔬菜、水果、海鲜保持鲜嫩，防止果蔬脱水、枯萎。
      2、延长果蔬衰老期。
      3、减少果蔬的腐烂。
      4、避免水分和营养的流失。

        目前蔬菜经营面临的主要问题与困境是鲜度控制不好和过大的物损。“新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，鲜度*终可以影响到销售的价格。但由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，极易腐烂变质。因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失，这些是产品的物化性能带来的必然损失。?而蔬菜加湿器的使用刚好能够满足超市蔬菜的保鲜加湿，使蔬菜能偶保持一整天的新鲜度，新鲜的蔬菜总是能够引起消费者的购买欲，这样就能够减少损失了。

相关资讯：在日常生活中，我们都有这样的体会：如果一连几天不吃蔬菜的话，就会感到不舒服，甚至会出现一些病症。这是因为蔬菜在保证人体健康方面，起着重要的作用。

蔬菜在这方面的作用大致有：
1、提供人体所需的一些维生素和矿物质。如维生素C、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙等。
2、维持体内正常的酸碱平衡。正常人的体液是接近中性而略偏碱性的。食物中粮食、豆类、鱼、肉等属于酸性食物，而属于碱性食物的蔬菜、水果等，可以补偿酸性食物对体液造成的不良影响，保证细胞正常功能的实施。
3、蔬菜中的粗纤维、不仅能够促进肠蠕动，加快体内废物的排出，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，所以在预防便秘、肠癌和动脉粥样硬化方面有特殊效果。
4、蔬菜中还有一些能促进消化的酶，可以减轻消化道的负担，比如萝卜中含有的淀粉。
5、有些蔬菜还具有特殊的作用，比如苦瓜可以降低血糖，洋葱能降低血液中胆固醇的浓度等。这些，对于维持机体健康、预防疾病的发生，都是极其有利的。
综合所诉，为了自己的身体的健康，一定要多吃新鲜蔬菜。