关于花生去皮机的类别区分，有两点请记住：

　　1.湿法

　　这类花生去皮机是采用湿法工艺脱花生皮的设备.可与油炸花生米生产线配套使用，也可单机使用，广泛适用于油炸、着味花生米、花生蛋白奶粉、八宝粥以及酱花生米和罐头等产品的前期脱皮处理。*的去渣装置，使脱后的个别小颗粒与脱后的成品物料自动分离，排除机外，避免了在油炸过程中出现杂质过多的现象以及对炸油产生的污染。脱皮后的花生脱皮率高、不破碎，色泽洁白，表面不褐变，蛋白质不变性、脱皮的同时皮米自动分离排除。

　　2.干法

　　这类的干法去皮机，主要就是用来去掉花生*外边的壳，也叫做花生脱壳机，是花生脱壳的一种设备。主要适用范围也是非常广泛，适用于花生酱、花生奶、糕点食品以及牛奶花生等产品的前期脱皮，脱皮后花生无整粒,皮米自动分离。具有脱皮、分瓣、去芽、筛选分级四重功能，自动化程序高、破瓣率高、噪音小、无污染等特点。本机带有吸尘装置和振动筛，吸尘装置可以吸掉花生红衣皮，振动筛可以有效的去掉花生芽胚，从而分离成理想的花生半粒。

　　花生去皮机主要就是指能把花生的外壳去掉的机器，主要是采用滚搓去皮方式具有性能稳定可靠、使用寿命长、脱皮效果好、生产率高、半粒率低、质量好等优点，适用于加工各种规格的花生，对农业的发展贡献很大。