锦州儿童饼干生产设备加工定制--济南朗正机械

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其*的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%一下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。

LZ225型辊切式自动饼干生产线系本公司消化吸收*研制而成的，设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动一次性完成、本公司，为用户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上流行的各种高档饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等

通用为普通包装，根据客户地区不同用普通或木箱包装。

30-35天/30-35 days.

此生产线可根据用户的场地要求，以及饼干工艺的要求，任意组合，均能达到理想效果。该项饼干生产线全线采用进口电器元件，变频调速，节能可靠，单控，联控均有。

基本生产过程：
和面——饼干成型（酥性/韧性）——盐糖撒味——烘烤——喷油——包装

饼干类型：
酥性饼干属高油脂饼干，一般较厚，因酥性饼干成型机只有一道模具辊。
韧性饼干属低油脂饼干，一般较薄，其成型机有三道轧面辊与一道模具辊。

厂家建议：
在其他设备可通用的情况下，同时采购酥性、韧性饼干成型机是经济明智的选择。