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半自动腐竹豆皮机简介;
豆腐皮是指将煮熟的豆浆点入石膏或卤水成脑后,再经过泼皮压制成型之后的一种豆制品。在东北,人们又称为干豆腐,因其干薄,有弹性,口感好受到全国各地人的喜爱。所以豆腐皮机也称为干豆腐机。
1、选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,
3、磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为*遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
豆油皮是一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*口感。市场需求比较大,前景看好!
发货方式:正常情况下买家付款24小时内卖家将物流发货,运费买家支付,货到后货运公司会通知去提货,订货期间,请保持畅通,以免延误提货时间。
关于运费:报价不含运费,实际运费是根据运输距离远近,货物不同,有所不同,所以全国各地运费不一样,所以没办法具体标定,大件货物都是发物流,运费买家提货时直接支付给物流公司。
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