英国SM糖果质构仪之TA.XT express

英国SM糖果质构仪之TA.XT express

TA.new plus-质构仪测试指标

1.测试指标：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）、韧性（Toughness）、纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

2.测试类别：弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试）。

3.特殊测试：弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离。

深圳市秋山贸易有限公司代理日本三*质构仪（太阳科学SUN SCIENTIFIC、莱欧泰克RHEOTECH、竹友电气TAKETOMO ELECTRIC）

SD-700ⅡDP         CR-100       CR-300EX       RTC   TENSIPRESSERTM　Lite     TENSIPRESSERTM　MyBoy2 SYSTEM

● model : CR-300EX-L                                           （测程：300mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太阳科学

● model : CR-300EX-S                                           （测程：150mm / 荷重： 20Kg） 品牌：太阳科学

● model : CR-100                                                  （测程：120mm / 荷重： 10Kg） 品牌：太阳科学

● model : RTC-3005D                                            （测程：115mm / 荷重： 5Kg）  品牌：莱欧泰克

● model : RTC-3002D                                            （测程：115mm / 荷重： 2Kg）  品牌：莱欧泰克

● model : TENSIPRESSERTM　Lite                          （测程：110mm / 荷重： 10Kg）  品牌：竹友电气

● model : TENSIPRESSERTM　MyBoy2 SYSTEM     （测程：110mm / 荷重： 10Kg）  品牌：竹友电气

● model : SD-700ⅡDP                                           （测程：70mm /  荷重： 2Kg）  品牌：太阳科学

TA.new plus-质构仪测试满足各项/国家标准及方法

1.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC 16-50面条坚实度测定

2.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC74-09面包的硬度测试

3.AACC（美国谷物化学家协会）标准：AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness

4.AOAC（分析化学家协会）

5.BS（英国国家）标准

6.ISO标准：ISO11747-2012煮熟大米的抗挤压性测试

7.ASTM（美国材料试验协会）标准：ASTM 1981b D882-80a薄膜测试

8.GB标准：GB 28304-2012可得然胶凝胶强度测定

9.GB标准：GB6783-2013食品添加剂（明胶）凝冻强度测定

10.中国*肉嫩度检测标准NY/T 1180-2006

11.水产行业标准SC/T 3702-2014鱼糜凝胶强度测定

121894-90测试方法

13.FINAT method No.2,3,5,6,9,18,22测试方法

14.AFERA 4013，4015,5001,5004

15.PSTC 4B,8,31,101测试方法