调速式摇青机是制造乌龙茶的*工序，是形成乌龙茶品质香气的关键性过程,摇青质量直接影响到乌龙茶的品质。摇青机是乌龙茶做青主要的机械，适应各种初制做茶的要求,，更能适应高档、名茶制作的工艺需要。皮带式摇青机,促进多酚类化合物氧化、聚合、缩合、以达到的发酵效果。

调速式摇青机基本参数

操作规程：

    1、装入茶青，要抖散，可依茶叶品种不同而投叶量有所不同，一般茶青高度以刚好盖好笼体中心轴为宜，后扣好进叶门栓。

    2、合上闸刀开关，让摇笼运转。摇青时间、次数与间隔时间依气候季节和做青程序控制灵活掌握。

    3、摇青结束，断开闸刀开关，打开进茶门卸叶，清扫笼内余叶。

安装与维护
 

1、摇青机应安装在平整的地面，并固定于地面上。

2、注意保持三角皮带的干净，不染油污，以防打滑。

3、定期检查传动皮带的张紧度。一般用拇指按压三角带紧边，皮带如下垂30-50mm，应调整张紧装置。

4、茶季结束后，将机器清理干净，加注清洁机油。