乌龙茶摇青机产品说明
随着茶叶加工技术的不断提高，摇青机是制作乌龙茶的重要工序，是形成乌龙茶品质的关键性过程，摇青适度以闻香气为主，还要兼看茶青发酵红边程度，一般分为“摇匀”、“摇活”、“摇红”，第四次摇青以红边明显突出，香气转为适度，俗称：绿叶红镶边。是乌龙茶做青的主要机械之一。

乌龙茶摇青机适用范围

　　本机适用于乌龙茶的摇青作业。

主要特点
　　适用于名优高档茶叶的制作，可根据做青需要设置摇青时间，以提高茶叶的品质，并可根据需要配置安装双笼。
 

是形成乌龙茶品质香气的关键性过程,摇青质量直接影响到乌龙茶的品质。摇青机是乌龙茶做青主要的机械，适应各种初制做茶的要求,，更能适应高档、名茶制作的工艺需要。促进多酚类化合物氧化、聚合、缩合、以达到的发酵效果。

操作规程：

    1、装入茶青，要抖散，可依茶叶品种不同而投叶量有所不同，一般茶青高度以刚好盖好笼体中心轴为宜，后扣好进叶门栓。

    2、合上闸刀开关，让摇笼运转。摇青时间、次数与间隔时间依气候季节和做青程序控制灵活掌握。

    3、摇青结束，断开闸刀开关，打开进茶门卸叶，清扫笼内余叶。