钢架式100-120吨成套设备小麦加工该粉路全部采用国产设备，主要有FMFQ60×2型磨粉机10台，FSFG6×24
型高方平筛3台，FQFD49×2×3型清粉机3台，FFPD45×2型卧式打麸机2台，撞击松粉机8台。制粉流程图见图16 -2所示。

钢架式100-120吨成套设备小麦加工该粉路采用4B、6M、1S、2T、6P的工艺，其中3B. 4B分粗细。该工艺可同时生产1～3种基本面粉，或根据客户要求灵活调节面粉的种类；总出粉率在73%左右。其特点如下：

    (1)该粉路为等级粉生产工艺，工艺系统设置比较完善，粉路完善，分级比较细，可适应加工软质或硬质小麦。

    (2)皮磨系统设置了较多的分级筛，尽可能多造麦心和麦渣，对3B后的大麸片进行打麸处理，减轻了4B磨粉机的负荷；对4B的大麸和细麸均进行刷麸处理，保证能处理干净麸皮。

    (3)该工艺设置了5道清粉系统，对渣磨系统提取的麦心进行再清粉，保证进入前路心磨的物料高纯度。

    (4)心磨系统部分采用光辊研磨，保证对物料的轻研细分，尽可能减少细麸片的破碎，降低面粉中麸星的含量。特别是心磨系统，道数多、分得细、研磨轻，可有效地避免产生过高的温度而影响面粉的品质。

    (5)由于采用了中后路打麸、刷麸，麸粉的数量较多，质量也较好。因此，将麸粉单独用一仓平筛处理，提高了出粉率，若与其他物料混合筛理易影响筛理效率。

(6)由于吸风粉的成分比较复杂、粒度较细、黏性大，流动性较差，若单独用一仓平筛处理，很难筛理，而与其他物料相混合，流动性变好易筛理。

(7)心磨系统的平筛均采用了先筛粉后分级的筛路，物料流动性好，大大提高了筛理效率。

    (8)该工艺设计较合理，实际生产时产量基本上稳定在106t-110t左右，整个车间吨粉耗电量在67度左右。