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　　酿造用水包括生产过程用水、加浆降度用水、包装洗涤用水等。水质的要求需达到国家规定的饮用水标准，水质达不到要求势必会影响成品酒的风味或产生浑浊、沉淀。目前制酒工艺中，水处理的常用技术有软化、离子交换、电渗析、超滤、反渗透等工艺。

　　其中，反渗透是在室温条件下，采用无相变的物理方法将含盐水进行脱盐、除盐。脱盐率可达到99.5%以上，并可同时去除水中的胶体、有机物、细菌、病毒等。反渗透设备具有无需加热、能量消耗少，运行的过程连续稳定，体积小、操作起来简单便捷，适应性强，对环境不产生任何污染。其技术特点如下：

　　1、反渗透装置自动化程度高，运行维护和设备维护工作量很少。

　　2、在线水质监测控制，实时监测水质变化，保障水质安全。

　　3、采用反渗透膜技术，脱盐率高，使用寿命长，运行成本低。

　　4、反渗透是在室温条件下，采用无相变的物理方法使水得以淡化、纯化。原理为仅依靠压力作为推动力，其能耗在许多处理方法中消耗较低。

　　5、反渗透可以连续运行制水，系统简单，操作方便，产品水质稳定。

　　6、全自动电控程序，还可选配触摸屏操作，使用方便。

　　常言道，一方水酿一方酒，品味习惯的提高都不断展现出酒品工艺对酒质的影响。莱特莱德反渗透设备系统简单，操作方便，产品水质稳定，无化学废液及废酸、碱排放、无废酸、碱的中和处理过程，无环境污染，为酒企提供稳定用水水质保障。