行星炒锅有些人听起来，觉得就是一个炒锅，这样理解也是对的，其实它就是行星+搅拌炒锅的合体，所谓的行星搅拌就是公转与自转的相结合，保证*刮底，这样才能避免糊锅和粘锅的现象，保证物料翻炒的更均匀，行星炒锅主要适用于一些粘度比较高的产品的炒制，因为这种物料加工起来比较特殊，如果不用行星炒锅的话就会出现糊锅或者粘锅的现象，这样加工起来费时又费力，即便是加工出来的产品，口感也不是很好，因为行星炒锅的大优势就是在搅拌的时候是刮底搅拌，360度的*搅拌，使物料搅拌均匀，就不会出现糊锅或者粘锅的现象，所以您如果有一些粘性的食品加工，就要选行星炒锅。

 火锅红油炒锅 全自动辣椒酱行星炒锅设备特点：
1使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。
2.采用变频调速动力，电，运行平稳。
3. 搅拌臂固定，可倾斜倒料 。
4.受热面积大，温度可控，受热均匀。

火锅红油炒锅 全自动辣椒酱行星炒锅 本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。本机吸收借鉴*技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌*，使用*的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。