直链淀粉测定仪是一种即可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试的直链淀粉分析仪。该仪表是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平与效率的理想检测仪器。本产品可和电脑连接，通过软件实现监控、数据统计、分析等功能。直链淀粉测定仪可检测的粮食种类包括优质稻谷、优质大米、鲜食玉米、谷子籽粒、小麦、薯类、板栗、高粱、葛根和豆类等。使用直链淀粉测定仪来测定这些粮食中的直链淀粉含量，不仅可以评价粮食品质，为粮食的加工、运输和储藏等提供重要的参考依据。
直链淀粉测定仪特点
1、采用激光光源，激光光源具有很高的单色性，可以很大程度的减小朗伯－比尔定
2、律中非单色光引起的偏离，更好地保证了测量的高灵敏度和准确度。
3、采用脱脂与不脱脂的前处理方法，都能达到检测精度。
4、采用 ARM微处理器作为主控核心，嵌入式操作系统。
5、4寸液晶显示，中文菜单操作。
6、测量结果由程序进行线性化，精度高。
7、选配的微型打印机可记录测量结果及日期与时间，便于保存备用。
8、能够与电脑上位机通讯，实现数据可视化管理及分析。
9、上位机软件可直接控制直链淀粉测试仪，方便操作。
直链淀粉测定仪是用于稻谷中淀粉含量测定的仪器，直链淀粉含量能够直接影响大米品质，影响大米蒸煮中水分的吸收、体积扩张及米饭的粘稠和松散性。大米中的直链淀粉含量高，大米的韧性口感较低，弹性差，反之直链淀粉含量低，支链淀粉含量高的大米，煮熟后的粘性也较高，韧性、弹性也不错。因此我们可以根据需要利用仪器检测大米中的直链淀粉含量以挑选适合自己口感的大米。
