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我们在使用空气能热泵枸杞烘干机烘干枸杞中发现：枸杞果实表面水分扩散大于内部扩散速率，枸杞果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率，这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水烘干困难的缘故。如果空气能枸杞烘干机内温度过高，鲜果表面水分散失过快，而果内水分的外渗又供不上来，则表皮会起泡，阻塞了排水气孔，反而使果内水分排不出来，此时皮层已脱色、品质下降。

所以在枸杞烘干前，鲜果*行表面油脂冷浸处理，加上适宜的温度和风速，在表皮脱水的同时通过气孔透入果内的温度升高，有利于果内的水分排出，从而加快了热泵枸杞烘干机烘干枸杞的速度，并能保证枸杞的烘干质量。