饮料奶类杀菌锅-山东鑫正达机械制造有限公司手机版

详细介绍

详细信息：

一、卧式灭菌锅可分为汽杀、水杀两种灭菌方式。

水杀：通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到灭掉细菌的目的，可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的灭菌。

气杀：是以灭菌介质为蒸气。更早的时候这种灭菌方式是应用于罐头产品的灭菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

二、灭菌锅的设计机构大体分为两类立式和卧式。

1.立式:顾名思义，底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。

2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。