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产品简介

肉制品真空滚揉机真空滚揉机简介：真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品、调理品、鱼类、海鲜类、休闲食品类等产品的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料通过滚揉，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，快速的充分吸收，缩短腌制时间，提高出品率（备注：物料在真空状态下呈现膨胀的状态）

详细介绍

肉制品真空滚揉机

真空滚揉机简介：
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品、调理品、鱼类、海鲜类、休闲食品类等产品的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料通过滚揉，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，快速的充分吸收，缩短腌制时间，提高出品率（备注：物料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
将已经嫩化的原料中的蛋白质与盐水、滚揉料充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加产品之间的粘合力，并且可以提高产品嫩度与保水性，改善产品品质。
任何类型的真空滚揉机都有工作总时间、滚揉时间、间歇时间和真空度的调节，可根据工艺需求加装变频调速控制。
滚揉时的工作环境温度为0～4℃。

滚揉机
型号	容积	生产能力	功率	真空度	电源电压	主机尺寸mm	重量
GR-50	50 L	30 kg/罐	0.95kw	0.04-0.08 kpa	380V	906400808	45
GR-100	100 L	50kg/罐	1.3 kw	0.04-0.08 kpa	380v	1060600980	95
GR-300	300L	185-200	2.25kw	0.04-0.08 kpa	380v	176010001500	790
GR-500	500 L	220-260kg/罐	2.95 kw	0.04-0.08 kpa	380v	200010001550	880
GR-600	600 L	270kg/罐	2.95 kw	0.04-0.08 kpa	380v	210010001650	901
GR-800	800 L	360kg/罐	2.95 kw	0.04-0.08 kpa	380v	225013001750	1100
GR-1000	1000 L	450kg/罐	3.75 kw	0.04-0.08 kpa	380v	236013501850	1250
GR-1200	1200 L	540kg/罐	3.75 kw	0.04-0.08 kpa	380v	235013502100	1350
GR-1500L	2000 L	750kg/罐	3.75 kw	0.04-0.08 kpa	380v	250015402200	1500

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