双绞龙搅拌锅
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山东隆泽机械有限公司
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横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理 横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的办矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的充分接触,确保了无搅拌死角。
双绞龙搅拌锅选择理由:
1.材质,所有部件均采用304不锈钢材质,以及其他抗腐蚀材料,符合食品安全生产要求;
2.自动控温,热效应持续时间长费用低、受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热速度容易控制等优势特点;
3.锅体一次冲压成U形,变频调速,锅盖液压控制,非常方便。
真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感材料的炒制,避免了因过度受热引起色泽及口味的变化,保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率,并降低能耗,缩短了炒制时间。
双绞龙搅拌锅 使用范围:
1、可作配料罐、混料罐、调配罐、消毒缸、老化缸等使用。
2、广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构
适用于豆沙、果酱、莲蓉、果蓉、酱类、肉松、鱼儿饵料等食品加工,固体颗粒型物料以及高粘度物料炒制和真空压缩。也适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、年糕、辣椒酱、食堂、、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面佐料、香菇酱等食品加工搅拌炒制有广泛的适用性。
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