屠宰废水处理工艺很多，自然生态处理、生物处理、化学处理均有应用，各种工艺均有其优点和局限性，应根据进水水质的特点、处理和排放要求并综合考虑经济、管理因素选择的屠宰场污水处理设备及工艺，并注意不同屠宰废水处理工艺的组合使用。例如主体构筑物可采用厌氧、好氧处理，再辅以自然生态处理，这样既能保证出水水质，又相对节省能源，降低运行费用。我国目前多以小水量屠宰污水处理站为主，在目前环保投资较少的情况下，选择屠宰场污水处理设备和工艺应朝着高效、节能、集约化、规模化、易于管理的方向发展以降低处理费用。加强对屠宰场废水处理站的维护和管理，保证废水处理站的正常运行。
屠宰污水处理设备的六大工艺特点：
1、采用的生物接触氧化处理工艺，比活性污泥池体积小，适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀；
 2、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有机物，减少后续处理负荷； 
3、消毒处理，去除率达到99.4%以上； 
4、妥善处理剩余污泥，保证系统的稳定可靠运行，排泥方便，减少人工操作 

5、采用的构造方式，限度减少臭气扩散；

6、能够处理屠宰行业污水及其相类似的工业有机污水；