红薯粉皮机简介：
采用水温加热减少低温熟化的薯类淀粉熟化过度，水温加热可均匀熟化在螺旋轨道内流动的淀粉，运用蒸汽式粉条机生产的产品好坏主要决定螺旋轴中螺旋之间的距离和深度，螺距大小决定熟化程度，变距螺距可以在淀粉糊成熟后增加挤压筋度。
该机又分为蒸汽式和膨化机，蒸汽式粉条机通过水温加热，螺旋推进方式从而达到淀粉熟化成型，能很好的保证粉条粉丝的质量，通过更换不同的磨具来决定成品的规格，可生产纯正的薯类淀粉、玉米、小麦、豆类、杂粮淀粉，这种设备是由汝阳机械厂早期研发的产品，现今更进为双螺旋，也是国内制作龙口粉丝的企业运用多的产品。
膨化机我们普遍称为自熟机它的工作原理是螺旋和管壁通过高速旋转摩擦产生热量，从来熟化淀粉积压成型，这类设备一般适用于生产玉米、小麦、杂粮等淀粉，它在生产过程中产生的热量较高不适应低温熟化的薯类淀粉，彭化机制作出来的粉制品口感较为生硬，但制作米线是较好的设备。
大锅粉也就是所谓消费者口中的手工粉，基本分为两种设备一种是带抽空一种不带抽空，抽空已经划分到机制粉当中，外观透明，粉条均匀，但成品口感欠佳原因是较为生硬。
红薯粉皮机一般设备配备：
1、打芡机、双缸自动上料和面机、推盆机、锤瓢机。
2、打芡机、双缸自动上料和面机、抽空机、锤瓢机。
3、打芡机、联合和面抽空机、蒸汽锅、传输带、自动切条拨粉机。一种设备生产出的粉条和纯手工的一样而且比纯手工的更加好，因为机械和面比人工更加均匀，二种和第三种设备生产粉条步骤中都带抽空，优点外观比较平整，粗细均匀，但口感欠佳，第三种设备属于流水线生产，每小时高产量可达2000KG，这类设备就是粉条加工行业中所说的蒸汽锅。
