一、原理及用途
本机采用离心原理，切刀固定在刀架位置，菜放进料桶后，随着内腔叶轮旋转至切刀处切一次菜，为保证高效率工作，需要连续快速放菜。
本机是专门加工块茎类蔬菜成片成丝成丁的实用型机械。可加工硬脆不带纤维的蔬菜成片成丝成丁（土豆，萝卜，胡萝卜，榨菜，包菜，芥菜，姜等），可以把切出的丝再加一次成丁（注：SP220型不能切片切丁）。
本机适用于学校食堂、公司餐厅、养殖、、酱菜厂等场所。机器效率高，经久耐用，它解决了手工切菜耗时费工的难题。

二、产品规格及性能参数

注：SP-220型功率小，建议连续使用时间不超过15分钟，适合加工量小的顾客使用。

三、机器组成及安装
1）SP240A型：

2）SP240型：  

（注：产品不断更新中，请以实物为准） 

3）SP220型：

四、使用与保养
1、检查机器外观是否完好，各部件是否安装到位，机器是否可靠接地。
2、切记要将所切菜洗净。如夹带石头等硬物进入料桶会损伤刀具。
3、开机前请确定料桶内无异物，电机正常运转后放菜。
4、SP240（A）型刀具安装:
（1）切丝刀安装：松开蝶形螺母，将调节手柄推至点后，把切丝刀刀刃向上安装在刀架上，一只手用力推着切丝刀，另一只手去拧紧梅花螺钮（拧时切记要两个旋钮循序渐进配合着拧紧，单边受力会把切丝刀挤的偏离位置）。
固定好之后：用手轻轻旋转内腔叶轮，确保切丝刀刀刃和叶轮叶片不碰撞。
（2）切片刀安装：安装好切丝刀后，将切片刀放置于安装平面，保证刀刃顶到切丝刀背部，固定好即可。
（3）最后将手柄调节到所需厚度的位置，拧紧蝶形螺母即可。
5、SP240（A）型如何切片切丝切丁：
（1）切片：只安装切片刀。通过调节手柄可控制厚度。
（2）切丝：切片刀和切丝刀同时安装着。丝的宽度通过更换切丝刀来调节。
（3）切丁：把切好的丝，放入料筒再切一次。
注:这种机器效率高，根据原材料的不同，加工过程中会产生少许碎渣，属于正常情况!
6、加工前，需将原材料切成适宜加工的块。
7、使用完本机后，请及时将料筒和刀具清理干净，以免残渣堵塞刀具影响下次使用。料筒用湿布擦拭即可，然后放于通风干燥处备用。

五、注意事项  
1、自己配电机的用户接线时，请注意电机正反转问题。
2、请将机器放置于儿童碰不到的安全位置，请务必断电存放，以免发生意外。
3、开机后严禁将手、非菜类物品放入料筒内，以免损坏刀具或影响人身安全。
4、严禁多人同时操作本机，以免发生安全事故。
5、严禁长时间空载运转机器。
6、长时间不用时，应将刀片取下，清除其间杂质，并涂油保管。
7、若需调整刀具，请务必断掉电源，注意安全，不要被刀片划伤。
 

特别注意：若发生刀片意外折断，应立即停机并找到折断部分，以免混入菜中被入误食（可用磁铁吸找，必要时须将已加工部分全部扔掉。刀片损坏现象，所切个别丝变粗或有连刀现象） 。
六、故障现象与排除