随着生活水平的提高 , 人们对肉的质量要求越来越高 , 而肉的品质与屠宰工艺及屠宰设备密切相关 ,因此在宰杀过程中改良屠宰前的准备工作、击晕方法，能有效地加强这几个环节的控制是提高肉质量的重要途径。为保障动物福利，提高肉类品质，青岛安成屠宰设备公司提倡人道屠宰

    今年六月份曝光的印尼虐牛事件，通过视频可以看到牛在当地屠宰场惨遭虐待的画面：工人在驱赶牛只进入牛屠宰设备箱时，会对它们拳打脚踢、挖眼睛、斩断尾巴甚至砍断喉咙。这些屠宰方式，虐待动物的现像严重的损害了动物的福利，与人道屠宰背道而驰。、

    在有着伊斯兰教信仰的人的眼中，屠宰zui重要的一点是对被屠宰动物的一种尊敬，让他们痛苦减少；除此之外还体现了我们人道屠宰方面一种实施，当然现在的屠宰方式都是通过机械式屠宰，无痛苦的方式屠宰，让动物在无痛苦的情况下实行屠宰的方式。

     人道屠宰是指从农场装载到屠宰厂刺杀放血整个过程中确保动物福利的一系列科学性的技术操作。人道屠宰的目的是减少或降低动物压力、恐惧和痛苦。击晕则是人道屠宰过程中*的一个重要环节。

击昏（致晕）设备是采用一些器械使牲畜暂时失去知觉的屠宰设备，处于昏迷状态，以便于刺杀和放血。

使用击晕设备的优点：

使用击晕设备有利于提高屠宰场的劳动生产率，降低劳动强度，保证生产人员安全及周围环境的安静，同时，也可防止牲畜屠宰时受惊吓、痛苦及过度挣扎导致的体内糖原的大量消耗，减少内血管收缩造成的放血不全引起的肉质下降现象，有利于保证加工肉品的卫生和质量。

 

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