农药的使用情况对于小麦品质影响
时间：2013-07-01 阅读：1116
试验处理依次为CK（孕穗期和开花期各喷1次清水）、T1（防治病害，即在孕穗期喷施杀菌剂防治锈病、粉病，开花期喷施杀菌剂防治赤霉病）、T2（防治虫害，即在孕穗期和开花期分别喷施杀虫剂防治蚜虫）、T3（病虫分防，即孕穗期喷施杀菌剂防治锈病和粉病，喷施杀虫剂防治蚜虫；开花期喷施杀菌剂防治赤霉病，喷施杀虫剂防治蚜虫）、T4（一喷多防，即开花期混合喷施杀虫剂和杀菌剂，防治蚜虫、锈病、粉病和赤霉病）
在病虫控制参数方面，除锈病病株率外，年份之间和处理之间均存在极显著差异，且锈病病株率和粉病病株率还存在显著的年份与处理互作效应。对于籽粒蛋白质含量等一般品质性状，除沉降值外年份间都存在显著差异，但处理之间只有降落值存在显著差异，且降落值还存在显著的年份与处理互作效应。在RVA参数方面，低谷黏度和zui终黏度在年际间差异不显著，处理之间各参数都达到了极显著差异，除稀澥值外各参数都存在显著的年份与处理互作效应。单茎蚜虫量只调查了一年，处理之间也存在极显著差异。
喷施农药对籽粒蛋白质含量影响不大，而使湿面筋含量和沉降值有降低趋势，其中以“一喷多防”处理（T4）的降幅zui大，两年平均前者降低3.8%，后者降低8.5%。施药对降落值和面团稳定时间影响较大。两年施药处理的降落值较对照提高了1.1%～12.4%，以防病处理（T1）提高zui多。2010年防病处理的面团稳定时间较对照提高了32.0%，2009年则略低于对照，其他施药处理的面团稳定时间都低于对照，两年平均降幅在9.1%～20.0%。两年结果一致表明，施药对小麦RVA参数具有较大的正向效应。与对照相比，各施药处理都显著提高了峰值黏度、低谷黏度、稀澥值、反弹值和zui终粘度等RVA参数值，其中以防虫处理的增幅zui小。糊化温度在年际间表现不一，2009年度各施药处理显著高于对照，而2010年度不同处理之间差异很小。通过对2009年度农药残留检测，各处理均未检测出籽粒含有吡虫啉、氯氰菊酯、丙环唑、三唑酮、甲基托布津等农药成分。