种子超干贮藏对于种子寿命的影响
时间：2013-07-03 阅读：1034
种子含水量和贮藏温度是影响种子在贮藏期间生活力和活力保持的关键因素。传统的经验认为控制温度比控制水分来得安全有效,因而趋向于向低温或超低温的贮藏方向发展。植物遗传资源研究所（IPGRI）曾推荐5%~6%的含水量和-18~-20℃低温作为各国长期保存种子的理想条件。目前,世界各国都把更多的注意力放在建设现代化的低温种子库上,但对于发展中国家来说,建库和维持运转的费用是难以承担的经济负担。寻求其他经济简便的方法已是一个亟待解决的问题。联合国粮农组织（FAO）和IPGRI曾以此作为植物遗传资源保护的战略目标
榆树超干种子在35℃人工老化条件下,能有效抑制其伴随时间推移而产生的生活力下降和染色体变异,使种子贮藏寿命明显延长。白菜、榆树种子经超干处理,在老化条件下,膜结构和功能保持完好,因此提高了种子的耐藏性。红花、油菜、甘蓝等超干种子经人工老化后,丙二醛、挥发性醛两种脂质过氧化产物含量较对照降低,脂氧合酶活性下降,而过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶三种保护酶活性升高,说明超干种子并没有因水分的大量丧失而加剧膜脂过氧化,反而使这一过程受到抑制。
验结果表明种子水分存在状态决定了种子的贮藏寿命。当种子含水量降低到一定程度时,细胞内的水分进入一种玻璃化状态,在这种状态下,化学反应被限制到极点。种子的整个生命由于种子所含水分的减少,使种子在贮藏期间呼吸代谢降低到zui低水平,膜脂过氧化被部分抑制,而抗氧化系统保持良好,当吸水萌发时,存在于种子内的酶恢复其活性,使种子在贮藏期间劣变积累的过多有毒物质及时得到清除,从而保证了种子的高活力水平。
超干处理保持种子活力及提高种子贮藏性的作用效果与种子的化学组成有一定的关系。富含疏水物质的种子如油料种子,超干效果会更好一些,且可容易安全的达到5%以下的含水量水平,显然,这是由其疏水胶体的性质所决定的。家榆、白菜种子经超干处理,使含水量降至传统水分下限以下,不仅未影响种子活力,而且耐贮性大为提高。由于二者化学组成上的差异,所产生的效果有所不同。榆树种子含水量降至1.66%时,超干效果已开始减弱,而含油量高的白菜种子在超干过程中易脱水（7d内含水量降至1.23%）,耐干效果较强,在含水量为1.23%时各项指标都接近于-20℃贮藏。表明超干处理的效果与种子的化学组成有一定的关系,富含疏水物质的种子,超干效果更好。由于组成上的差异导致种子对超干处理产生不同的效果是一个值得注意的问题,但对其机理了解的不多,目前仍未有圆满的解