不同品种白菜粗纤维含量的差异
      白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上*的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。人体每日都要摄入一定量的纤维含量，如此对于个人的身体比较的有利，本文简单的了解一下不同品种大白菜纤维含量的差异化。纤维的测定可以使用纤维测定仪进行快速的测定分析。
      选用矮抗青、水晶、Asia White、HaGye 1 H0、旋风、矮脚黄、华冠、华王、白玫瑰、改良奶白菜、早生华京、亚力三大矮脚黄，共 12个品种。9 月下旬产品器官成熟时，除去边株，取样，每小区各品种选取 10 株，单株去根，去黄叶，洗净晾干。将可食部分切碎，按四分法取样，同事使用粗纤维测定仪进行对纤维含量的测定分析。
      不同白菜品种粗纤维含量测定：从不同白菜品种粗纤维含量方差分析可知，不同组合间粗纤维含量呈极显著差异，说明存在本质性的差异，进一步进行多重比较。从统计结果可以看出，早生华京粗纤维zui低，为0.7633。亚历山大矮脚黄、HaGye 1 H0、矮脚黄、旋风、矮抗青、白玫瑰与水晶、Asia White、改良奶白菜、华王、华冠呈极显著差异；早生华京、亚历山大矮脚黄、HaGye 1H0、矮脚黄与旋风、矮抗青、白玫瑰呈显著差异；水晶、AsiaWhite与改良奶白菜、华王、华冠呈极显著差异；改良奶白菜与华王、华冠呈极显著差异；华王与华冠呈显著差异
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