在棉籽油精炼设备运作中由预榨车间和浸出车间输送过来的毛油含有许多杂质，如游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡质、色素等油溶性杂质以及粕屑、泥砂等固体杂质。另外棉仁中还含0.63%~2.63%的棉酚，在料胚蒸炒过程中，部分棉酚和蛋白质生成结合棉酚，另一部分棉酚则随制油过程进入毛油中[4]。在油中加入碱量为0.2%~0.5%的超碱量进行中和，碱炼的温度一般分为低温浓碱法（初温20~30℃，碱液浓度20~25°Be）和高温淡碱法（初温75℃，浓度1.0~16°Be）两种，前者应用较普遍，后者主要适用于酸价低的色泽浅而杂质少的毛油；碱浓度一般为12~20Be范围内视碱炼温度，油脂色泽，酸价而定。碱和混合毛油在适当温度下在反应罐中反应并絮凝，同时，毛油中的凝脂、棉酚及其他色素成分也吸附在皂脚上。
  郑州双狮粮油机械生产制造棉籽油精炼设备。