核桃油加工设备的脱臭工序
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郑州双狮粮油机械有限公司
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核桃油加工设备的脱臭工序是因为纯粹的甘油三脂肪酸酯无色、无气味,但天然油脂都具有自己特殊的气味(也称臭味)。气味是氧化产物,进一步氧化生成过氧化合物,分解成醛,因而使油呈味。此外,在制油过程中也会产生臭味,例如溶剂味、肥皂味和泥土味等。除去油脂*气味(呈味物质)的工艺过程就称为核桃油加工设备精炼油的脱臭"工序。 双狮友情提醒在脱臭之前,必须先行水化、碱炼和脱色,创造良好的脱臭条件,有利于油脂中残留溶剂及其它气味的除去。
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