本草纲目》中记载：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

红豆——祛毒又滋补
【养生功效】健脾利水，清热除湿，和血排脓，消肿解毒。红豆是典型的高钾食物，同时含热量低，还富含*、镁、磷、锌、硒等活性物质。
据《本草纲目》记载：红豆“通小肠、利小便、行水散血、消肿排脓、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎”。
《食性本草》记载：红豆“坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人”。

黑豆——常食黑豆，可百病不生
【养生功效】补肾乌发，补血明目，除湿利水，祛风除热，调中解毒。黑豆富含蛋白质、多种氨基酸、B族维生素、*、锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素，基本不含*，只含植物固醇。常食黑豆，能降低*，软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中粗纤维含量高，可促进消化，防止便秘发生。
《本草纲目拾遗》言其“服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。

红枣——一日吃仨枣，红颜不显老；天然*
【养生功效】补脾和胃，益气生津，养血安神。含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、*、胡萝卜素、*、*、*1、*2及微量元素钙、磷、铁、锌、锰等。对造血功能有促进作用，能增强非特异性免疫功能，还具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝、抗肝损伤及降血糖等作用。
《神农本草经》记载：红枣“主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”
《本草再新》记载：红枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”

黑芝麻——美容圣品
【养生功效】补肝肾，益精血，填脑髓，增智力，乌须发，润肠燥。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在*、*1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和*是预防贫血、活化脑细胞、消除血管*的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；
《中国药典》记载：黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。”

*——气血双补，补血圣品
【养生功效】补血滋阴，润燥止血，有较强的补血作用。*由骨胶原组成，含蛋白质及多种氨基酸、矿物质等。对造血系统有明显的促进作用，疗效优于铁剂。
《本草纲目》记载：*“主治心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服轻身益气