粉质仪HZF-150是面粉检测的重要仪器

面粉加工工业中，面团的揉混特性反映面团的耐揉程度，一般是借助粉质仪来测定的。其测定原理是将面粉、水加入加热的揉面钵，揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动，马达外壳支承旋转轴承上，可自由转动，旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度，该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转，偏转量反映了阻力矩的大小，据此测量并记录该阻力矩，以彩色的力矩-时间图线实时展现，既是粉质图谱。

对于制粉和烘焙行业，准确可靠、重现性好的面粉品质及借助粉质仪对加工特性的测定结果是生产质量稳定、品质优良的面粉的基本保证。

电子粉质仪技术参数：

粉质仪型号：HZF-150

电机功率：0.2kw

工作电源：AC220V  50Hz或AC380V  50Hz

计算机接口：USB

转矩测量方式：电子扭矩传感器

扭矩范围：1-10NM

精确度：不大于量程的5％

主和面刀转速：63±2r/m

副和面刀转速：94.5±2r/m

坐标刻度范围：横坐标：0-20min ，纵坐标：0－1000FU

样品量：300g（300g型号揉面钵）或者50g（50g型号揉面钵）

单位转矩：3:00g揉面钵:9.8mN·m/FU   50g揉面钵1.96mN·m/FU

横坐标速度：1.00mm/min

尺寸：L95×W53×H62cm

重量：重75lg(配300g钵)/70kg(配50g钵)

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