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| 油脂精炼设备 |
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| 毛油中含有杂质、胶质、色素、脂肪酸等一些影响油脂质量的物质，这些物质对油脂的食用有较大的影响，所以必须除去。根据油脂的不同须以下工艺：脱胶 碱炼 脱色 （冻化脱蜡） 脱臭，经过该工艺处理可以得到高级烹调油（色拉油），现分段介绍： |
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| 脱胶、碱炼 从浸出车间或压榨车间出来的毛油含有胶杂、脂肪酸等对油脂深加工不利的物质，所以我们必须去初掉。脱胶、脱酸工段是将油脂中的磷脂、脂肪酸去初掉，由于磷脂具有亲水性，所以采用水化脱胶。脂肪酸与碱发生反应，生成皂脚。然后采用离心机进行分离，离心机脱水。该工艺具有操作简单，各种能耗低，产品质量优良等特点。 |
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| 脱色 经过脱胶、脱酸的油脂含有色素等杂质。对高级食用油来讲，必须将色素去初掉。我们采用连续脱色设备，用或性白土做吸附剂，在真空条件下进行脱色。然后在全自动过滤机中进行过滤。该工艺具有节省白土用量，脱色油效果好的优点。关键部位采用自动控制。 |
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| 脱臭 经过脱胶、脱酸和脱色的油脂，含有特殊的臭味（例如：豆性味、菜籽味等），所以要进行脱臭处理。目前脱臭采用的方法是真空下进行脱臭。脱臭设备分为层板式和填料式，目前我公司采用填料式脱臭塔，产品达到国家标准。 |
