大豆蛋白千叶豆腐设备+提供制作工艺

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2017-10-06 06:02:26
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诸城市春秋食品机械有限责任公司

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产品简介

2014Z给力的投资项目,诸城专业千叶豆腐设备厂家重磅推出千页豆腐系列设备,免费提供生产技术培训,包教包会。

详细介绍

【多功能斩拌机】【潍坊斩拌机】【山东斩拌机】【大型125斩拌机】【千叶豆腐斩拌机】【香肠斩拌机】【丸子斩拌机】【大型多功能斩拌机】


斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细

千叶豆腐由大豆蛋白通过千叶素直接改变它分子结构凝聚而成,所以非常有弹性和韧性,吃起来滑嫩爽脆可口,可炒可炸可煎可炖,而且有水豆腐的*香气,时下非常流行,尤其是北方市场前影非常可观。千叶豆腐生产工艺简单投入不大,现市面上售价约12元/KG,利润空间比较大,所以是做新型食品的好选择。山东春秋千叶豆腐斩拌机由于转速比普通的打浆机高很多,做出的千叶豆腐细腻度、柔滑度、口感更好,蜂眼更少,从而更受欢迎。是时下做千叶豆腐的设备。

千叶豆腐鱼豆腐蒸箱,商用250型蒸箱,全自动蒸箱
 产品进入蒸柜的蒸汽经过汽水分离器后,有效地将蒸煮过程中管道内的水份排走,将有用之蒸汽送到柜内,从而减少蒸煮过程中的湿度(大大降低生产过程中包点起死皮现象)。蒸柜顶部有设计合理的喷汽孔,使蒸柜内的蒸汽温度在蒸煮过程中保持均匀,这样蒸柜内的冷凝水及汽既可排走,又不形成回流现象。蒸柜特定设计一套入汽、排汽互动装置,当产品煮熟后,会在90秒内将柜内蒸汽排走,避免灼伤生产工人及蒸煮间因蒸汽排出而造成霉菌超标。 生、熟区两门设计有感应联动装置,当其中一门打开后,另一门将关闭紧锁,这一过程中有指示灯显示蒸柜门打开或关闭,使生熟区的空气不能互通,这样即可防止生熟两区因空气的流动而造成的交叉感染。?;; 蒸柜配备PLC自动控制系统,可以根据时间和温度控制蒸煮过程,生产人员通过其液晶显示来监测产品的中心温度变化,保证出产高品质产品.

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