蒸汽式粉皮机与手工制粉皮的原理相同XL随着社会的发展，设备也在不断一代代更新，一代代的被替换。现在整套流水线生产代替依往简单的机械。下面介绍下鸿睿机械厂在这30年来粉皮机械的发展。
    *代设备由锤瓢机、和面机、抽空机组成，在多年的生产经验和用户交谈中发现抽空机在粉皮加工中，对于粉皮的口感具有一定影响。生产出的粉皮虽耐煮、耐泡但口感生硬极大的影响传统粉皮粉丝质量，后研制出推盆机代替抽空机。在粉皮打糊中取得新的进步。但zui终由操作烦琐，占人员较多，被下一代设备代替。                                                          
    蒸汽式粉皮机也是现在粉皮加工中应用zui多的加工机械，主要原理为将淀粉和水比例调和后送入粉皮机进料口内通过螺旋推进装置将粉推至粉皮漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉皮机内管,使粉皮在螺旋推进当中得到成熟，粉皮在成形过程中经沸水煮熟，与手工制粉皮的原理相同，成品口感柔软筋道、耐煮、耐泡。此设备生产于90年代初期，现为双螺旋粉皮机，熟化好口感筋到，是很多老企业，老用户。多年来一直坚持着粉皮、粉丝集聚地回访，与新老用户交流生产经验，获取更多机械方面的建议。