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肉丸打浆机是做肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品（尤其为中高档产品）的主要打浆设备，关乎产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均取决于肉丸打浆机的选用。香菇牛肉丸是一种采用新鲜牛腿肉和新鲜香菇为主要原料，辅以天然香辛料和食品添加剂，经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻等科学的工艺加工而成的传统肉制品。

• 郑菲菲 女士
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