18日上午，由中国果品流通协会主办，中国果品流通协会樱桃分会、烟台农学会、烟台广播电视台承办的“莺果缘”杯2020年中国樱商大会在烟台广播电视精彩启幕，来自全国各地樱桃产业的专家学者，苗木、农资企业，机械设备，合作社基地，采购商、经销商，物流企业等代表与会，共同探索樱桃产业发展之路。作为专注中国樱桃产业的盛会，本届大会围绕市场经营、供应链管理、品牌创建等方面进行深入探讨，同时创新传播形式，以云端服务扩大产业影响力。
 

“莺果缘”杯2020中国樱商大会在烟台开幕
 

　　中国樱桃产业功勋人物、中国中国果品流通协会特聘专家、樱桃分会名誉理事长杨杰为中国大樱桃代言
 

　　群樱论道！这是一场干货满满的盛会。
 

　　同时，会议现场进行了中国樱桃产业“榜样一百”推介活动，在全国范围内推举樱桃产业的100个企业品牌，旨在树立榜样力量，推动中国樱桃产业高质量发展，助推产业精准扶贫。
 

　　对于新鲜水果来说,预冷是一个十分重要的环节,对于销售储存时间短的大樱桃来说尤为重要。
 

　　中国大樱桃协会理事----杨杰说：
 

　　水预冷指水果从采收温度(20℃-25℃)迅速降至10℃以下的过程。对于新鲜水果来说,预冷是一个十分重要的环节,对于销售储存时间短的大樱桃来说尤为重要。
 

　　"在山东省果树研究所主持研究下,我们和有关厂家共同研制开发了大樱桃水预冷喷淋式小型水果预冷机设备,突出效果是让采收后的大樱桃在半小时内温度降到10℃以下。"