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温度对樱桃失水的影响极大,例如樱桃采后在室温下放置一天,失水在3%左右,而在0℃下则只有0.1-0.2%。采收时田间环境相对湿度很低,很多时候相对湿度在30%左右,在田间放置1小时,樱桃的失水可达到1.5%。采后要避免阳光直晒,因为温度会升高很多。
因此对采收的樱桃及早进行预冷是一项重要的措施,凯祥大樱桃预冷设备----水冷机保鲜技术采用水喷淋式样樱桃水预冷,该设备适用范围广,结构简单成本较低,还可适用于桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿、蔬菜等预冷。
樱桃预冷设备技术参数:
设备参数:YL-YT-3d
生产效率:1吨/小时;
制冷温度:水温3-7度;
电源:380;
功率:5kW;
外形尺寸:长4500×1.4×1800mm;(不含制冷机)
重量:700kg。
用途:用于樱桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿、蔬菜等预冷。