罗汉果传统烘干方式一般为木材烘箱，煤炭烘箱，电烘箱等。此类烘干设备在烘干过程中多少会对产品造成污染，且需要经验丰富的烘干师傅进行全面的跟踪生产。 
  科威机械研制的罗汉果网带烘干机，采用无污染热风内部循环烘干，烘干工艺*食品卫生要求，烘干过程中无废水/废气/废渣产生，工作环境舒适良好。烘干温湿度实现自动控制，温度湿度在烘干的过程中波动小，烘干质量稳定可靠。
  罗汉果网带烘干机烘烤过程：
  将已糖化后熟、发汗的果实，按照大、中、小分别装入烘箱，启动干燥设备升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温——高温——降温三个过程：
  *阶段果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先采用逐步升温方式（35-50℃），维持20～24小时，使水分逐步蒸发，湿度调节自动排湿，持续2～3天，使大部分水分排出。 
  第二阶段的温度逐步提高（50-70℃），使水分蒸发，湿度调节自动排湿，让水蒸气排出，这样持续2～3天，使大部分水分排出。
  第三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤两天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%即成干果。采取关闭高温热泵烘干设备其自然降温，待冷却后才能出炉。
  在烘干过程中，罗汉果网带烘干机的上、中、下和四周与中心，每个果的上面和下面的温度不同，为了使受热均匀，除*天开始上烤外，每天都应将上、中、下层烘箱进行调换层次，把边缘的和中心的果翻动压置，以达受热*。
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