食用菌在人们的生活中的使用是比较普遍的，那么在生活中食用菌是怎样进行合理有效的储藏的，下面就为大家来介绍一下关于食用菌的储藏方法。
　　食用菌在人们的日常饮食中所占的比重并不小，但是其菌种要如何保藏才能保证生产出优良的食用菌呢？
　　液体石蜡保藏法
　　选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40℃恒温箱中数小时或干燥器中数日，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入菌种试管。注入量应高出斜面1厘米左右，塞上棉塞，用蜡封好，直立保藏在低温处，可保藏5年。
　　麸皮保藏法
　　称取一定量的麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。水、麸皮装入试管，高压灭菌后接入菌种，放在适温下培养。菌丝体发育好后，将试管放在干燥室温下进行干燥。然后放在20℃以下干燥处保藏，可保藏3-5年。
　　生理盐水保藏法
　　将菌种接入马铃薯培养液中，每250毫升三角瓶装60毫升培养液，振荡培养或每天摇动5-10次，培养5-7天，然后将形成的菌丝球移入装有5毫升无菌生理盐水的试管中，每管约移入4-5个菌丝球，塞上棉塞，用蜡封好管口，置低温下，可保藏1年。
　　麦粒保藏法
　　取小麦，淘洗后浸入20℃水中泡5小时，稍加晾干，装管，装入量以管长的1／4到1／3为宜，灭菌，趁热摇散，冷却后接入菌丝体，适温培养至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时终止培养。置于25℃以下干燥处，可保藏1-2年。
　　日常生活中食用菌所占的比例很大，所以储藏好食用菌菌种就很重要了。上面的一些介绍希望会为大家带来一定的帮助。